Bønner

Bønner, bælgfrugter af slægten bælgfrugter, er fordelt over hele verden. Bønneafgrøder er hovedsageligt sojabønner, bønner, røde bønner, mung bønner, sojabønner, sorte bønner, cowpeas, ærter, concanavali bønner, linser, kidneybønner, kikærter, duer ærter osv., som er rige på plantebaseret protein af høj kvalitet.