Kan du spise frosne edamame rå?

Du kan spise rå frosset edamame. Smagen af rå edamame er den samme som den til kogt edamame. Magnesiumindholdet i edamame er 70 mg pr. 100 g, hvilket er meget højere end andre bønner (16 mg ærter, 27 mg grøn bønner, 16 mg cowpea, 31 mg cowpea,). Magnesium kan opretholde knoglevækst, Edamame er rig på kostfibre, som er 4,0 gram pr. 100 gram, hvilket ikke kun forbedrer forstoppelse, men også hjælper med at sænke blodtrykket og kolesterolet. Men du kan ikke spise for meget rå frosset edamame, fordi det kan gøre din mave ubehagelig.