Majs rig på mineraler?

Majs er rig på mineraler, majs har højt folat, en kop majs (frø) indeholder 75,4 mcg eller 19% af det anbefalede daglige forbrug. Thiamin (vitamin B1) er også høj i majs, hvilket giver op til 24% af det daglige indtag. En kop majs tilvejebringer også mere end 10 procent af den ernæringsmæssige værdi af dagen, inklusive C-vitamin, pantothensyre, niacin, magnesium, kalium, mangan og fosfor. Andre næringsstoffer, der findes i majs i mindre mængder, inkluderer vitamin A, E, B - 6 og K, riboflavin, calcium, zink, jern, kobber, selen og cholin.