Er det at spise broccoli hver dag godt for dig?

Ifølge American Cancer Society er anti-kræftvirkningen af broccoli meget åbenlyst blandt mange frugter og grøntsager.

Broccoli er en af de mest flavonoidholdige fødevarer. Ud over at forhindre infektion er flavonoider også det bedste vaskulære rensemiddel til at forhindre kolesteroloxidation og forhindre blodplader i at klumpe sig sammen, hvilket reducerer risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde.

Broccoli har et meget højt C-vitaminindhold, som ikke kun er gavnligt for menneskelig vækst og udvikling, men også vigtigt for at forbedre menneskets immunfunktion, fremme leverafgiftning, forbedre menneskets fysik, øge sygdomsresistensen og forbedre menneskets legems immunfunktion. Specielt til forebyggelse og behandling af gastrisk kræft er brystkræft særlig effektiv, undersøgelser har vist, at niveauet af serumselen hos patienter med gastrisk kræft faldt markant, koncentrationen af C-vitamin i gastrisk juice er også markant lavere end normale mennesker, og broccoli kan ikke kun give folk et bestemt supplement Mængden af selen og C-vitamin kan også levere rig karoten, som kan forhindre dannelse af precancerøse celler og hæmme væksten af kræft.