Er det sikkert at spise frosne hindbær?

At spise frosne hindbær er sikkert, frysning er kun den første behandling. Hindbæret er frosset i hurtigfrysemaskinen på minus 18 grader, hvilket kan sikre integriteten af celler i hindbær, låser det meste af næringsstoffer, bevarer den oprindelige farve og smag af hindbær, og lav temperatur hæmmer også aktiviteten af bakterieforme .

Frosset hindbær høstes i produktionssæsonen. Produkterne er stabile hele året, og der er få hindbærsorter i den friske sæson om vinteren. Pesticidresterne i drivhuse er høje, og det frosne hindbær er sundere.