Figen sundhedsmæssige fordele: Hvad at spise frugten virkelig kan tilbyde

Figner giver nyttige madfordele: de bidrager med kulhydrater og fibre, tilføjer variation til en diæt og tilfører måltiderne en karakteristisk sødme og frøstruktur. Nogle menneskers forskning har undersøgt fordøjelsessymptomer. Det gør figner værd at diskutere som mad, men det fastslår ikke, at spisning af dem sænker kolesterol, reverserer diabetes, bleger huden eller bremser aldring.

Den mest nyttige skelnen er mellem at spise frugten og bruge et bestemt eksperimentelt præparat. Friske figner, tørrede figner, figenpasta, bladte og koncentrerede ekstrakter er forskellige ting. En indberettet ydelse for den ene tilhører ikke automatisk de andre. Selv en menneskelig undersøgelse kan besvare et snævrere spørgsmål, end dets overskrift antyder.

Hvis du blot nyder figner, kan du vælge dem uden at forvente en målbar ændring i en blodprøve eller afføringsvane. Hvis du håber, at de vil løse et igangværende symptom, skal du først identificere symptomet og den hjælp, du har brug for. Mad kan forblive en del af den diskussion, mens lægelig vurdering og ordineret behandling forbliver på deres rette plads.

Start med den fordel, du faktisk ønsker

At ønske mere behagelig frugt i din kost er anderledes end at ønske lindring af forstoppelse. Det første spørgsmål kan ofte besvares i køkkenet: kan du lide smagen, kan du bruge frugten, og passer den til den måde, du spiser på? Den anden vedrører symptomer, deres mulige årsager og en passende plan.

Den skelnen ændrer også, hvad du leder efter i butikken. Til at spise med en ske foretrækker du måske mørt kød og et saftigt center. Til at bære på arbejde kan en kompakt tørret form være lettere at beskytte. Start med den måde, frugten skal bruges på, og overvej derefter prisen og den mængde, du realistisk kan afslutte.

Friske og tørrede portioner kan se meget forskellige ud. Sammenlign den faktiske mad, du har tænkt dig at spise; defigenportion og produkt-sammenligningforklarer skelnen.

Hold dit mål specifikt nok til at handle på. "Jeg vil have en anden frugt, jeg nyder" fører til et lille køb og en smagssammenligning. "Jeg har vedvarende smerter og svært ved at få afføring" fører til en sundhedssamtale. At behandle begge situationer som en grund til at købe en større taske savner forskellen.

Fiber er et fødevarebidrag, ikke en instruktion om at spise mere og mere

Fiber er en af ​​grundene til, at figner kan være nyttige i en varieret kost. Det bidrag fungerer sammen med andre fødevarer i stedet for at erstatte dem. Fuldkorn, bælgfrugter, grøntsager, andre frugter og nødder tilbyder forskellige måder at få fibre på, så du behøver ikke at stole på en enkelt ingrediens, som du har svært ved at tåle eller er dyr at købe.

NIDDK vejledning om forstoppelse anbefaler at øge fiber gradvist og tage nok væske til individuelle behov. En pludselig stor forandring er ikke det samme som en bæredygtig forbedring. En person, der sjældent spiser tørret frugt, kan finde en ambitiøs figenrutine ubehagelig, selvom figner kan passe godt ind i en anden persons sædvanlige måltider.

Tænk på bekvemmelighed såvel som kvantitet. Er frugten nem at tygge? Kan du beholde den resterende pakke som anvist? Vil du huske at bruge det? Et beskedent, behageligt madvalg er mere nyttigt end et stort dagligt mål, der bliver endnu en opgave. Der er ingen særlig dyd i at gøre en taske færdig, når man har fået nok.

Almindelig appetit og medicinske symptomer må ikke forveksles. Hvis du blot foretrækker en anden frugt, så vælg den. Hvis en ny fødevare forårsager vedvarende ubehag, skal du stoppe med at skubbe mængden opad og diskutere problemet, når det er nødvendigt. Mere fiber er ikke et svar på enhver årsag til forstoppelse.

Hvad fordøjelsesundersøgelserne faktisk fandt

Et randomiseret forsøg fra 2016 af Baek og kolleger indskrev 80 personer med funktionel forstoppelse. Deltagerne modtog en bestemt figenpasta eller placebo i otte uger. Rapporten beskriver bedre tyktarmspassagetid, afføringstype og abdominalt ubehag med pastaen. Dette er lovende resultater for denne tilberedning og gruppe, ikke en serveringsinstruktion for nogen frisk eller frossen fig.

En anden randomiseret undersøgelse, offentliggjort i 2019 af Pourmasoumi og kolleger, indskrev 150 personer med forstoppelse-dominerende irritabel tyktarm i tre grupper over fire måneder. Figengruppen forbedrede sig i forhold til adskillige rapporterede tarmresultater sammenlignet med kontrollen, men ikke alle målte resultater blev forbedret: sværhedsgraden af ​​mavesmerter og C-reaktivt protein ændrede sig ikke signifikant.

Disse detaljer gør forskningen mere nyttig, ikke mindre. Et resultat om afføringens konsistens er ikke automatisk et resultat om alle mavesmerter. Funktionel obstipation og forstoppelse-dominerende IBS er også definerede tilstande, snarere end beskrivelser, som en læser bør tildele sig selv efter en svær dag.

Det praktiske svar er at bringe et specifikt spørgsmål til en kvalificeret professionel, hvis symptomerne er vedvarende: ville en ændring i frugt eller fiber være passende for mig, og hvad skal vi overvåge? Det er mere nyttigt end at kopiere en forskningsmængde uden dens deltagerudvælgelse, forberedelse eller-opfølgning.

Figner har ikke vist sig at være en kolesterolsænkende-fødevarebehandling

De humane kolesterolfund er mindre opmuntrende end en generel fiberhistorie kunne antyde. I et randomiseret crossover-forsøg fra 2011 tilsatte voksne med forhøjet LDL-kolesterol 120 g tørrede California Mission figner dagligt i fem uger og fulgte også deres sædvanlige kost i en sammenligningsperiode. LDL-kolesterol faldt ikke signifikant med fignerne. Undersøgelsen giver derfor ikke grundlag for at love en LDL-reduktion fra den rutine.

Mængden i protokollen er en forskningsdetalje, ikke et anbefalet dagligt mål. Den beskriver, hvad efterforskerne testede. At øge dit eget indtag, så det matcher det, ville ikke gøre et ugunstigt resultat til en behandlingsplan.

Du kan stadig nyde figner, mens du følger kolesterolplanen, som er aftalt med din læge. Deres appel som mad er uafhængig af forsøgets resultat: smag, variation og bekvemmelighed er værdifulde grunde til at vælge frugt. Hold opfølgnings-aftaler og eventuel ordineret behandling på plads.

Hvis en salgsbeskrivelse siger, at en figeningrediens nedbryder fedt i blodkarrene, så spørg, hvilket menneskeligt resultat der faktisk blev målt. Et enzymnavn eller en henvisning til opløselige fibre kan ikke bære denne påstand i sig selv. Hold et almindeligt madkøb adskilt fra en beslutning om medicin eller opfølgende-blodprøver.

Frugt, bladpræparater og ekstrakter udfører forskellige opgaver

Det botaniske navn Ficus carica identificerer planten, ikke et enkelt udskifteligt produkt. Hel spiselig frugt indeholder en blanding af vand, sukkerarter, fibre og andre bestanddele. Et præparat lavet af blade bruger en anden plantedel. Et ekstrakt udvælger eller koncentrerer bestanddele ved hjælp af en bestemt proces. Det samme navn på et forskningspapir er ikke nok til at gøre disse produkter ækvivalente.

For eksempel testede en undersøgelse fra 2019 af Atkinson og kolleger standardiserede figenfrugtekstrakter tilsat til glucosedrikke hos ti raske voksne. Den målte kortvarige-glukose- og insulinresponser over to timer. Det eksperiment var ikke et forsøg med hele figner hos mennesker med diabetes, og heller ikke en test af langvarig-sygdomsbehandling.

Forskellen betyder noget, når du handler. En kapsel og en pose frosne figner kan blive annonceret med lignende ordforråd, men købsspørgsmålene er anderledes. Med frugt kan du tjekke ingredienser, tilstand og påtænkt tilberedning. Med et supplement skal selve formuleringen, evidensen og mulige interaktioner have en særskilt diskussion.

NCCIH advarer om, at kosttilskud, der sælges til forbrugere, kan afvige fra forskningsprodukter og kan interagere med medicin. Bring den nøjagtige produktinformation til en farmaceut eller kliniker, før du bruger et supplement til et sundhedsproblem. Tag ingredienslisten og styrke pr. portion, i stedet for at stole på produktnavnet alene.

Til vores frugtdiskussioner vil vi først slå fast, om du har brug for hele stykker, et frugttilberedning eller andet uden for almindelig madforsyning. Det forhindrer en samtale omfrosne figeningredienserfra at glide ind i løfter om et botanisk ekstrakt, vi ikke diskuterer.

Eksempel: en læser forvandler en fordelsoverskrift til et nyttigt aftalespørgsmål

Forestil dig en voksen, der gentagne gange har haft svært ved at få afføring og har set en overskrift, der forbinder figner med bedre fordøjelse. De nyder allerede friske figner, så deres første tanke er at spise en stor mængde hver dag. De har også en almindelig medicin og flere nylige ændringer i arbejdsrutinen. Spørgsmålet er ikke længere blot, om figner smager godt.

I denne illustrative situation holder personen det næste skridt praktisk. De noterer, hvornår symptomerne begyndte, hvad der er ændret i måltider og rutine, og navnet på medicinen. De bringer disse detaljer og figenstudiereferencen til en sundhedsperson i stedet for at stoppe medicinen eller erstatte en frugtrutine.

Klinikeren kan derefter vurdere årsager og beslutte, om en kosttilpasning er passende. Hvis inkludering af figner passer til den aftalte plan, kan personen spørge, hvilken formular der er praktisk, hvordan man laver en gradvis ændring, og hvilken forbedring eller problem der bør bede om opfølgning.- Frugten bliver en del af en plan, der er skræddersyet til personen.

En simpel optegnelse hjælper samtalen: hvad der blev spist, den omtrentlige mængde, symptomet og hvornår det opstod. Sæt datoerne for medicin eller rutineændringer ved siden af ​​disse observationer. Dette hjælper den professionelle med at se rækkefølgen og stille mere brugbare spørgsmål. Hold notaterne faktuelle, herunder dage, hvor symptomer opstår uden figner, i stedet for på forhånd at bestemme, hvilken mad der skal være ansvarlig.

Personen går derfra med et tydeligere næste skridt: måske en planlagt kostændring, en anden madmulighed eller yderligere vurdering. Hvis figner forbliver egnede, kan de købe den form, de allerede nyder, og beholde de relevante instruktioner. Inden de rejser, spørger de, hvornår de skal rapportere fremskridt, og hvilke symptomer der kræver tidligere kontakt. Det er nyttigt at få den tid skrevet ned, når en travl uge gør det nemt at glemme detaljer. Beslutningen hører til deres omstændigheder, med frugt i en birolle.

Vælg madkvalitet uden at bruge udseende som sundhedsbevis

En grøn hud og et lyserødt frøcenter kan være tiltalende madfunktioner. Vurder dem for præsentation og spisekvalitet. Deres visuelle intensitet er adskilt fra de medicinske resultater diskuteret ovenfor.

Ved et almindeligt madkøb skal du kontrollere tilstanden og bruge sælgers håndteringsanvisninger. Hold tvivlsom frugt ude af måltidet i stedet for at forsøge at få en sundhedsfordel til at opveje dårlig tilstand. For friske produkter omfatter FDA-rådgivning skylning under rindende vand før forberedelse og at holde skæreoverflader og redskaber rene.

Frosne frugter har brug for samme klarhed i formålet. Følg dens angivne opbevarings- og forberedelsesinstruktioner, inklusive eventuelle krav til madlavning. Et produkt beregnet til yderligere madlavning bør ikke behandles som klar til at spise, fordi en fordelsbeskrivelse får det til at lyde som en bekvem snack.

Hos XMSD vil vi spørge, hvordan figen skal være efter din tilberedning: et tydeligt blødt stykke, synlig frømasse eller en glattere ingrediens. Gennemgå prøven i to trin, først for dens startform og derefter i den tilberedte skål. Registrer, hvor stykker forsvinder, eller frø bliver særligt bemærkelsesværdige, så den næste prøveanmodning adresserer en bestemt tekstur.

Tekstur kan også ændre, hvor villigt folk spiser ingrediensen. Hvis et køkken ønsker tydeligt synlig frugt, men det valgte præparat giver en ensartet frugtkød, løses fordelen ikke ved at tilføje et andet sundhedsadjektiv. Skift udskæringen, bearbejd eller tilsigtet ret, indtil selve maden opfylder kortet.

Eksempel: en cafe besvarer et sundhedsspørgsmål uden at opfinde et løfte

Overvej en hypotetisk cafe, der introducerer et kogt figentilbehør. En kunde spørger, om det vil sænke kolesterolet ved at bestille det. Menuudvikleren har en undersøgelse af figenekstrakt åben på en bærbar computer, mens køkkenet faktisk bruger almindelig frossen frugt. Den umiddelbare opgave er at give et sandfærdigt svar om den serverede mad, ikke at gøre en dessert til behandling.

Lederen adskiller to spørgsmål. Hvad er der i denne ret? Det kan opskriften og ingrediensoptegnelserne svare på. Vil det sænke denne kundes kolesterol? Cafeen har ikke noget resultat, der fastslår det resultat. Personalet kan forklare, at det indeholder figner og beskrive de øvrige ingredienser, samtidig med at de undgår en personlig sundhedsforudsigelse.

Antag, at køkkenets prøve har en behagelig figen-smag, men stykkerne er for store til at fordele sig gennem akkompagnementet. Den kan sammenligne en mindre udskæring med den eksisterende udskæring ved at bruge samme opskrift og tilberedningsbetingelser. Personalet vurderer skeer, stykfordeling og hvor meget identificerbar frugt der er tilbage. Disse observationer kan forbedre retten direkte.

Hvis det mindre snit fungerer bedre, skal købsinstruktionen navngive det og registrere den forberedelse, der virkede. Hvis begge versioner bliver for glatte, kan kokken beslutte at holde de større stykker adskilt indtil servering. Resultatet hører til køkkensammenligningen; det siger intet om ændringer i blodlipider.

En hjælpsomfoodservice diskussionomfatter derfor retten, den tilsigtede konsistens og måden den serveres på. Disse detaljer giver os mulighed for at overveje et passende frugtformat. De giver også cafeen en klar beskrivelse, der kan forblive præcis, når en kunde spørger, hvad de bestiller.

Cafeen kan nu beholde sin valgte tilberedning med opskriften, så en anden kok har samme startinformation. Personalet kan forklare figeningrediensen, teksturen og de øvrige komponenter i retten. En klar beskrivelse giver kunderne noget konkret at vælge, uden at love et medicinsk resultat.

Hold den valgte frugt nem at identificere og bruge

Når du har fundet en formular, du kan lide, skal du gøre den ligetil at bruge igen. Opbevar ingredienserklæringen og forberedelsesvejledningen sammen med pakken. Dette er især nyttigt, når flere frugtprodukter, der ligner-lignende udseende, deler en fryser, eller når én person køber maden, og en anden tilbereder den.

Tjek om pakningsstørrelsen passer til den faktiske brug. En stor pakke kan fungere godt til et travlt køkken, men være akavet til en lejlighedsvis ret. Vi ville sammenligne den normale tilberedningsmængde med den indvendige pakke og derefter spørge, hvor resten vil blive opbevaret, og hvem der skal bruge den næste gang. Hvis instruktionerne tillader delvis brug, skal du arrangere en ren, tydeligt identificeret opbevaringsmetode, der bevarer disse instruktioner. Hvis det er upraktisk, kan en mindre indre pakke passe bedre, selv når den ydre-kartonmængde er uændret.

Den samme omhu gælder, når frugt flyttes fra en yderkarton til køkkenlageret. Læselig identitet, partiinformation og håndteringsanvisninger hjælper med at forhindre, at en ingrediens forveksles med en anden.Emballage og etiketvalgskal understøtte den overdragelse, ikke blot se attraktiv ud, før kartonen åbnes.

Forveksle ikke en tydelig etiket med en sundhedspåtegning. Mærket hjælper dig med at vide, hvad maden er, og hvordan du bruger den. Om det passer til en bestemt diæt afhænger stadig af personen og det komplette måltid. At holde disse opgaver adskilt gør begge dele lettere.

Ved, hvornår et frugtspørgsmål har brug for en anden form for hjælp

Vedvarende forstoppelse fortjener vurdering, især når almindelig-selvomsorg ikke har hjulpet. NIDDK tilråder øjeblikkelig lægehjælp, når forstoppelse kommer med advarselstegn såsom blod i afføringen, konstante mavesmerter, manglende evne til at give gas, opkastning eller uforklarligt vægttab. Forøgelse af figner er ikke det passende næste skridt i disse situationer.

Det samme princip gælder for løbende bekymringer om kolesterol eller blodsukker: Brug fødevareinformationen til at understøtte en samtale, ikke til at erstatte målinger, diagnose eller en behandlingsplan. Skift ikke ordineret medicin på grund af en frugtpåstand. Et generelt ernæringsspørgsmål kan ikke fastslå, hvad der er sikkert for en person.

Til hverdagsspisning er konklusionen meget enklere. Figner kan være fornøjelig frugt med fibre og en markant plads blandt de fødevarer, du kan lide. Vælg et sundt produkt, brug det som anvist, og hold variation i din kost. Du behøver ikke et ekstraordinært lægeløfte for at gøre det valg umagen værd.

Referencer

• Baek et al. Randomiseret forsøg med Ficus carica-pasta til funktionel obstipation. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2016.
• Pourmasoumi et al. Interventioner med figen og flixweed i obstipation-Den dominerende IBS. Udforsk, 2019.
• Peterson et al. Virkning af tørrede californiske missionsfigner på lipidkoncentrationer. Annals of Nutrition and Metabolism, 2011.
• Atkinson et al. Standardiserede figenekstrakter og akutte glukoseresponser hos raske voksne. Næringsstoffer, 2019.
• NIDDK. Spisning, kost og ernæring mod forstoppelse.
• NIDDK. Symptomer og årsager til forstoppelse.
• NCCIH. Brug af kosttilskud fornuftigt.
• FDA. 7 tips til rengøring af frugter og grøntsager.