Hvad er ernæringsværdien af jordbær

Jordbæret har et hjerteformet udseende, er saftigt og saftigt, har en lys rød farve og en rig aroma. Det er kendt som dronningen af frugter.

Jordbær har høj ernæringsværdi og er rig på vitamin C, kostfiber, fructose, aminosyrer, saccharose, vitamin E, vitamin A, protein, caroten, B-vitaminer, pektin, anthocyaniner og calcium, kalium, magnesium, natrium, sporstoffer såsom som jern og zink.

C-vitaminindholdet i jordbær er især højt. Den indeholder 60 mg C-vitamin pr. 100 g jordbær. Den indeholder også forskellige organiske syrer, såsom æblesyre, salicylsyre og citronsyre. Det har en appetitlig effekt, fugtning af lungerne og slukning af tørst, vanddrivende og lindring af varmen. Klare varme og klare effekter.