Hvad skal man gøre med overskydende figner?

Du kan lave overskydende figner til marmelade eller opbevare dem i køleskabet og tage dem ud, når du har brug for dem. Fryse er kun den første behandling. Figen er frosset i hurtigfrysemaskinen på minus 18 grader, hvilket kan sikre integriteten af celler i figner, låser det meste af næringsstoffer, bevarer den oprindelige farve og smag af figner, og lav temperatur hæmmer også aktiviteten af bakterieforme Frosne figner kan opbevares i lang tid uden råd.