Hvorfor er frosset sød kartoffel god til helbred
Mar 06, 2019
Frosne søde kartofler er rige på C-vitamin, E-vitamin og kalium. Blandt dem kan C-vitamin betydeligt forbedre kroppens modstand overfor en række forskellige virus som forkølelse; E-vitamin kan forsinke aldring. Kalium kan effektivt forhindre forekomsten af højt blodtryk, slagtilfælde og hjerte-kar-sygdom. Japanske forskere har fundet ud af, at sød kartoffel indeholder et kollagen slimprotein, der ikke kan opnås fra kyllinger, ænder og fisk. Dette materiale opretholder elasticiteten af kroppens arterievæg og forhindrer effektivt arteriel aterosklerose. Sød kartoffel er god til forebyggelse af sygdom.
