Friskhøstede kartoffelfrites
Jan 13, 2022
Kartofler er rige på stivelse, som kan øge mætheden og give energi til menneskekroppen. Desuden er kartofler lavt i kalorier, hvilket ikke kun kan reducere fedtindtaget, men også metabolisere overskydende fedt. Regelmæssigt forbrug har den effekt at tabe sig; rig på kostfibre, Det kan fremme udledningen af toksinrester i kroppen, spille en rolle i afføringsmiddel, lindre forstoppelse og forebygge tarmsygdomme.
næringsværdi
1. Kalcium-, fosfor-, magnesium- og kaliumindholdet i kartofler er flere gange til snesevis gange højere end æbler, især kaliumindholdet, som kan siges at være det første blandt grøntsager.
2. Kartofler er rige på kulhydrater, som kan levere meget varme til menneskekroppen.
3. Kartoflers skind er rig på chlorogensyre og liponsyre. Chlorogensyre har antioxidant- og anti-kræftegenskaber, og liponsyre kan lysne pletter og forhindre hudens aldring.
4. Kartofler indeholder diætetiske antioxidanter, der kan være med til at forebygge senile sygdomme og en stor mængde cellulose af høj kvalitet, som kan forebygge forstoppelse og forebygge kræft.