Kan du fryse friske jordbær?

Ja, frysning er kun den første behandling. Jordbærene er frosset i hurtigfrysemaskinen på minus 35 grader, hvilket kan sikre integriteten af celler i jordbær, låser det meste af næringsstoffer, bevarer den oprindelige farve og smag af jordbær, og lav temperatur hæmmer også aktiviteten af bakterieforme .