Majs er godt til diabetes eller ej?

Majs er godt for diabetikere. Undersøgelser viser, at det at spise majs er forbundet med en lavere risiko for type 2-diabetes. I en undersøgelse med 40.000 mennesker reducerede kvinder, der spiste majs regelmæssigt deres risiko for at udvikle type 2-diabetes. 30% sammenlignet med dem, der ikke spiste eller sjældent spiste. Lavt blodsukkerindeks reducerer blodsukkerniveauet. Fiber hjælper også med at bremse omdannelsen af mad til sukker og derved sænke blodsukkerniveauet.