Transport og konservering af frysetørrede fødevarer

Den porøse, svampede struktur af frysetørret mad har både fordele og ulemper: først når produktet er udsat for luften, er det let at absorbere fugt og reducere kvaliteten af ​​oxidation, så frysetørret mad bør støvsuges , den bedste nitrogenfyldte emballage; For det andet er mængden af ​​lyofiliseret mad relativt stor, ikke befordrende for emballering, transport, markedsføring, så lyofiliseret mad er ofte komprimeret emballage. Derudover gør den porøse og løse struktur lyofiliserede fødevarer i transporten, salget af vejen er meget let at bryde, derfor for dem, der er upraktiske at komprimere emballagen til lyofiliseret mad, skal det have en vis beskyttende virkning af emballagen materialer eller emballageform.

Frysetørret mad, almindeligt anvendte emballagematerialer til PE-pose og sammensat aluminiumsfoliepose, PE-taske, der almindeligvis bruges til en stor pakke, den sammensatte aluminiumsfoliepose, der almindeligvis bruges til lille pakning, ydre emballage vælger normalt kohud bølgepap, størrelsen på at møde behov for containertransport, brug PE-pose som den indvendige pakning, for at styrke dens isolering fra rollen som ilt, vand, damp, ofte brugt dobbelt, når det er nødvendigt, også kan bruge dåseemballage, men prisen er højere, ansøgning er ikke meget almindelig. Ligegyldigt hvilken slags emballagematerialer, alle har brug for at bruge vakuumnitrogen og tilsætte deoxidizer og tørremiddel.

Frysetørret mad bør opbevares på et køligt, tørt sted, hvis det er muligt, hvis det er bedst at placere det i miljøet med lav temperatur og lav luftfugtighed, holdbarheden er normalt 1 ~ 2 år, kan forlænges passende ved brug af tinemballage.