I højsæsonen, hvor der produceres grøntsager, opbevarer vi ofte nogle frosne grøntsager for at sikre, at grøntsagerne ikke går til spilde denne sæson. Afkøling af blomkål er en af ​​dem. Metodens trin er som følger:

Værktøjsmaterialer: køleskab, opbevaringspose og blomkål

1. Når du har valgt frossen blomkål, skal du vælge et lille blomkål med en grøn farve, der sikrer blomkålens kvalitet og kuldens værdi.

2. Fjern blomkålsbladene og læg dem i blød i 30 minutter med saltvand.

3. Kom blomkålen i gryden og tilsæt vand. Dæk gryden til og bring det i kog i cirka 2 minutter. Tag blomkålen af ​​gryden, afdryp og afkøl. Hvis du ikke gør det, kan du bruge dampdamp.

5. Kom blomkålen i friskopbevaringsposen. Inden køleskabet placeres, skal luften i friskopbevaringsposen udelukkes, og friskopbevaringsposen skal lukkes.

6. Når blomkål er frosset i mere end 9 måneder, vil det påvirke smagen. Derfor bør vi registrere frysetiden eller optagetiden på opbevaringstasken.