Frosne løg i tern

Grader en bulkpakning iqf frosset 1cm*1cm hvidløg i tern

Specifikation

Frosne revet løg

Frosne hakkede løg

Frosne løg behandling linje

Frosne revet rødløg

Produktionsproces og forarbejdningsteknologi af frosne løg i tern

Introduktion

Frosne løg i tern er meget brugt i fødevareindustrien på grund af deres bekvemmelighed, holdbarhed og ensartede kvalitet.

Produktionen af ​​frosne løg i tern omfatter flere faser, fra høst til forarbejdning og emballering. I denne artikel,

vi vil beskrive produktionsprocessen og forarbejdningsteknologien af ​​frosne løg i tern i detaljer.

Høst og transport

Den første fase af produktionsprocessen er at høste løgene. Løg høstes normalt i sensommeren eller det tidlige efterår

når bladene begynder at blive gule og vælte. Efter høst bliver løgene sorteret, trimmet og kvalitetskontrolleret.

Løgene transporteres derefter til forarbejdningsanlægget med lastbil eller tog.

Vask og peeling

På forarbejdningsanlægget vaskes løgene, normalt med vand, for at fjerne snavs eller snavs. Vaskeprocessen kan udføres

manuelt eller ved brug af mekanisk udstyr. Efter vask pilles løgene. Der er flere metoder til at skrælle løg,

inklusive håndpeeling, mekanisk peeling og damppeeling.

Skæring og terninger

Når løgene er pillet, skæres de i skiver eller hakkes i tern. Størrelsen og formen på de snittede stykker afhænger af

kundens specifikationer. Skære- og terningsprocessen kan udføres manuelt eller ved brug af mekanisk udstyr. Det er vigtigt at

opretholde en ensartet størrelse og form på de hakkede stykker for at sikre, at løgene koger jævnt og ser attraktive ud i det endelige produkt.

Blanchering

Efter at løgene er skåret i tern, blancheres de. Blanchering involverer kortvarig kogning eller dampning af løgene i varmt vand. Blanchering hjælper til

fjern eventuelt resterende snavs, bakterier eller enzymer på løgene og hjælper også med at bevare deres farve, tekstur og smag. Blancheringstiden

og temperatur afhænger af størrelsen og typen af ​​løg, der bruges.

Køling og frysning

Efter blanchering afkøles løgene hurtigt med koldt vand eller kold luft. Afkøling af løgene er hurtigt med til at forhindre, at de bliver overstegt

og mister deres tekstur og smag. Når de er afkølet, fryses løgene ved hjælp af en hurtigfryser eller en fluid bed-fryser. Frysningsprocessen hjælper

at bevare kvaliteten og friskheden af ​​løgene ved at forhindre vækst af bakterier og andre mikroorganismer.

Emballage og opbevaring

Når løgene er frosne, pakkes de i poser eller kasser. Emballagematerialet skal kunne modstå frysetemperaturerne

og beskyt løgene mod fugt og forurening. De pakkede løg opbevares derefter i en fryser ved en temperatur på -18 grader eller derunder.

Frosne løg i tern kan opbevares i flere måneder uden tab af kvalitet eller næringsværdi.

Kvalitetskontrol

Gennem hele produktionsprocessen foretages kvalitetskontrolforanstaltninger for at sikre, at de frosne løg i tern er af høj kvalitet. Kvalitet

kontrolforanstaltninger kan omfatte visuel inspektion, mikrobiologisk testning og kemisk analyse. Eventuelle løg, der ikke opfylder kvalitetsstandarderne

afvises og kasseres.

Konklusion

Produktionsprocessen og forarbejdningsteknologien af ​​frosne løg i tern involverer flere faser, fra høst til forarbejdning og emballering.

Hvert trin i processen skal kontrolleres omhyggeligt for at sikre kvaliteten og konsistensen af ​​det endelige produkt. Frosne løg i tern er en nødvendighed

ingrediens i mange fødevareprodukter og deres bekvemmelighed, holdbarhed og ensartede kvalitet gør dem til et populært valg i fødevareindustrien.

Hvorfor vælge os

Alle vores produkter er HACCP/ISO godkendte, nogle af vores produkter er BRC/KOSHER godkendte og revideres årligt af et eksternt statsgodkendt bureau. Vi sørger for, at hvert trin fra råmateriale til færdige produkter er garanteret kvalitet og sikkerhed.

Relateret produkt

Transportere

Emballage:

(1) Pakningsstørrelse: 1kgx10 pr. karton.

(2) Pakketype: Bølgepapir standard ydre hylster, ingen søm, klapper skal forsegles med selvklæbende frysestabil tape, kartonerne er vandtætte, ny fødevarekvalitet af polyethylen.

(3) Mærkning: Normal inkluderer produktbeskrivelse, oprindelsesland, vægt, produktdato (dd-mm-åå), bedst før-dato.

Opbevarings- og holdbarhedsforhold: Produkter skal opbevares ved en temperatur på minus 18 DC eller mindre for at opretholde dens påkrævede tilstand og opnå en holdbarhed på 24 måneder i uåbnede pakker.

FAQ

Kan din fabrik udskrive eller præge mit eget logo på pakken?

Ja, vi kan printe eller præge logoet på pakken, og faktisk har vi meget rig erfaring i mange år.

Har du nogensinde eksporteret dine produkter til vores land før?

Vores produkter er blevet sendt til: Nordamerika, Sydamerika (Uruguay, Panama, Brasilien), Australien, Asien, Rusland, EU, Mellemøsten (Dubai, Iran, Saudi-Arabien)

Hvad er dyrkningen af ​​varen?

Det er almindeligt og åbent, vi kan levere økologisk.

Populære tags: leverandører af frosne løg i tern, producenter af frosne løg i tern, engros frosne løg i tern, bedste frosne løg i tern